San  BlásFiesta: 3 de febreroConocido también como  Blasius Patrón de: Enfermedades de la garganta y laringólogos. +C.316
San Blas fue médico y obispo de Sebaste, Armenia. Hizo vida eremítica en una cueva del Monte Argeus.
San Blas era conocido por su don de curación milagrosa. Salvó la vida de un niño que se ahogaba al trabársele en la garganta una espina de pescado. Este es el origen de la costumbre de bendecir las gargantas el día de su fiesta.
Según una leyenda, se le acercaban también animales enfermos para que les curase, pero no le molestaban en su tiempo de oración.
Cuando la persecución de Agrícola, gobernador de Cappadocia, contra los cristianos llegó a Sebaste, sus cazadores fueron a buscar animales para los juegos de la arena en el bosque de Argeus y encontraron muchos de ellos esperando fuera de la cueva de San Blas. Allí encontraron a San Blas en oración y lo arrestaron. Agrícola trató sin éxito de hacerle apostatar. En la prisión, San Blas sanó a algunos prisioneros. Finalmente fue echado a un lago. San Blas, parado en la superficie, invitaba a sus perseguidores a caminar sobre las aguas y así demostrar el poder de sus dioses. Pero se ahogaron. Cuando volvió a tierra fue torturado y decapitado. C. 316.

La   creencia de que este santo protege los males que afectan a esta zona.  En la Plaza se colocan los puestos donde se pueden adquirir las tradicionales  rosquillas y cordones de colores de San Blas. Los fieles bendicen el cordón ante  la imagen del santo de la Iglesia. Posteriormente, la tradición manda colocarlo  en el cuello y no quitarlo durante nueve días, tras los cuales hay que quemarlo.  Si el proceso se ha llevado a cabo correctamente, San Blas protegerá la garganta  del portador durante todo el año.
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